Посуда из глины

Посуда из глины служит человечеству уже много тысячелетий, как свидетельствуют археологи, первые глиняные изделия появились в эпоху мезолита, примерно 15 тысяч лет назад. Изготовление глиняной утвари относится к числу наиболее древних ремесел на земле и зародилось еще в эпоху первобытно-общинного строя. Глина являлась легкодоступным материалом, что обеспечило повсеместное развитие глиноделия. Археологические раскопки говорят о том, что кувшины и горшки из пластичной глины изготавливали на всех континентах: в Вавилоне, Ассирии, Древнем Египте, Китае, Греции, странах Америки и т.д.

Наши предки изготовляли и использовали глиняную посуду для различных целей. В ней готовили пищу, хранили различные масла, вина, молоко. Пища, приготовленная в такой посуде получается особенно вкусной с прекрасным ароматом, сохраняет витамины и микроэлементы. У посуды из глины есть уникальные свойства регулировать температуру и влажность, продукты в ней долгое время не портятся. Молоко в такой посуде не скиснется в течении 3-4 суток, мед и варенья в открытых сосудах не покрываются плесенью, в муке не заводятся насекомые. Горячий чай в глиняной посуде останется таким в течении несколько часов. Главной особенностью глиняной посуды является ее натуральность и безопасность. Глина природный материал и не вступает с пищей в химические реакции.

Существует несколько видов посуды, которая изготавливается по различным технологиям с различными видами обжига и добавками. Это обычная глиняная посуда, покрытая глазурью, фарфор, фаянс, терракота и др. У обычной посуды из глины много преимуществ, которых нет в дорогих изделиях из фаянса или фарфора. Терракотовая посуда обжигается один раз без использования добавок, ее цвет может быть от кремового до коричневого. В такой посуде можно готовить мясо и рыбу, тушить овощи.

Не так давно глиняная посуда была неотъемлемым атрибутом начиная от деревенской избы до столичного дворца. Позже на смену ей пришли металлические кастрюли, но традиции снова возвращаются. В наши дни каждый человек, считающий себя гурманом, не откажется от горячей пищи, приготовленной в горшочке. Форма его родилась не спонтанно, а рождена после многолетних проб гончаров и отличается от обычного вида цилиндрической кастрюли. Помимо того, что эта посуда изготавливается из экологически чистого материала, так еще и гончар вкладывает в изделие свою душу.

Посуда из глины в наше время снова начала пользоваться огромной популярностью, но это удовольствие не из дешевых, в продаже присутствуют подделки, которые очень сложно отличить от оригинала. Если вы решите приобрести посуду из глины, то перед покупкой неплохо бы научиться не много разбираться в ней. В магазине у продавцов нужно спросить из какой глины изготовлена посуда и кто является ее изготовителем.

Глиняная посуда пользуется огромной популярностью и в Европе и во всем мире, и это не случайно. Многие знают о ее достоинствах как полезной, так практичной и красивой посуды. Она может стать украшением кухни и придать особый изящный стиль вашему дому. Глина успокаивает и оказывает положительное влияние на человека, располагает к себе, дарит тепло и уют. Глиняная посуда это, пожалуй, идеальный вариант для людей, которые думают о здоровье своей семьи.